ART BASEL MIAMI BEACH: EL ARTISTA ESPAÑOL ANTONI MIRALDA PRESENTA SU NUEVO LIBRO
El nuevo libro del artista español Antoni Miralda, New World Foods lighting the Old World -Artbook Editions, Unlimited-Limited # 6- rinde homenaje a la comunidad creativa que frecuentaba El Internacional Tapas Bar & Restaurant, legendario restaurante postmoderno lanzado por el artista junto a la chef Montse Guillén en 1984. Combinando arte y gastronomía de vanguardia, el restaurante se ha convertido en un símbolo de la ciudad neoyorquina durante la década del 80.
“El concepto de brocheta de la libertad llegó por primera vez en 1984 cuando estaba trabajando en la idea de cómo rematar el edificio de El Internacional. Dado que la Dama estaba obsesionada detrás del monumental andamiaje construido para su restauración (Centenario / Celebración), primero pensé que los turistas que visitarían la ciudad verían, al menos, su agresiva corona en nuestro restaurante como una especie de signo gigante de la barbacoa. Entonces, construí un modelo de la brocheta iluminada que exhibimos durante mucho tiempo en la ventana de El Internacional Tapas Bar & Restaurant. Más tarde, cuando me involucré de lleno en el The Honey Moon Proyect, la historia de amor entre el monumento a Colón (puerto de Barcelona) y Miss Liberty (puerto de Nueva York) como símbolos de ‘conquista’ y ‘libertad’, pensé que la Brochette debía reforzar las conexiones con los viajes gastronómicos coloniales...... ", explicó el español detrás del libro.
ANTONI MIRALDA (Barcelona, 1942) es un artista multidisciplinario que ha investigado el arte de la gastronomía durante más de cuatro décadas utilizando un lenguaje vibrante e inclusivo, tanto humorístico como basado en la celebración de los sentidos. Sus proyectos, exposiciones y eventos callejeros han atraído a audiencias internacionales de arte. De 1984 a 1986, Miralda dirigió junto con la chef Montse Guillen el aclamado restaurante El Internacional Tapas en Nueva York, presentando el video-menú y sirviendo una mezcla de comidas mediterráneas e historia estadounidense. Entre 1986 y 1992, Miralda desarrolló The Honeymoon Project, un proyecto internacional de múltiples sitios sobre la boda imaginaria de la Estatua de la Libertad de Nueva York con el Monumento a Colón, en Barcelona. El proyecto fue concebido como una serie de eventos ceremoniales y participativos que trabajan con los significados simbólicos de los dos iconos opuestos de libertad y conquista. En el año 2000, Miralda y Montse Guillen comenzaron el proyecto en marcha de FoodCultura en Miami y Barcelona, que incluye un archivo, colecciones, exposiciones y proyectos globales.
